北京市市场监管部门在一次食品安全专项检查中，发现部分市场流通的酒类产品存在严重的违规行为，这些产品不仅被确认为假冒伪劣酒品，还在生产过程中非法添加了国家明令禁止的甜味剂——甜蜜素，严重威胁消费者的健康权益，引发社会广泛关注。
据了解，此次查处的假酒主要仿冒市场上一些知名品牌的中低端白酒和配制酒。不法商家为降低成本、仿造口感，在酿造或勾兑过程中违规添加甜蜜素，以掩盖劣质原料带来的不良口感，制造出虚假的“甘醇”味道。甜蜜素作为一种人工合成甜味剂，虽然在一定范围内允许用于部分食品，但根据我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）明确规定，其禁止在白酒、葡萄酒、黄酒等酒类产品中添加。长期过量摄入甜蜜素可能对人体肝脏和神经系统造成损害，尤其对代谢排毒能力较弱的群体风险更高。
市场监管部门已对涉事商户依法进行查处，查扣相关违规产品，并立案调查其进货渠道与生产源头，力求从流通环节切断问题产品的供应链。监管部门提醒广大消费者，在购买酒类产品时务必提高警惕：应选择正规、信誉良好的商超、专卖店或官方授权渠道购买；注意查看产品标签，检查是否有生产许可证号、生产日期、厂名厂址等信息是否齐全清晰；对于价格明显低于市场正常水平的酒品，尤其需要谨慎。若发现酒味异常甜腻或口感不自然，应停止饮用并及时向12315热线举报。
此次事件再次敲响了食品安全的警钟。它暴露出在利益驱动下，仍有不法分子铤而走险，挑战法律与道德底线。保障食品安全是一项长期而艰巨的任务，不仅需要监管部门持续保持高压打击态势，加强日常监督与抽检频次，实现从生产到销售的全链条可追溯管理；也需要行业企业强化自律，严守标准；更需要消费者提升鉴别能力，积极参与社会监督。只有多方合力，才能筑牢食品安全防线，让假冒伪劣食品无处遁形，切实守护人民群众‘舌尖上的安全’。
